Nacido en Solukhumbu (Nepal) en las faldas del mítico Everest, pertenece a una familia de guías de montaña.

Con 20 años, trabajando como guía en la ruta del Annapurna, conoció a una pareja de Nagoya (Japon) los cuales le invitaron a visitar su casa en el país del sol naciente.

Allí trabajó dos años como aprendiz en el negocio familiar, un restaurante tradicional llamado “Kiri Omari” donde se enamoró de la forma en la que trabajaba aquella gente.

Tras su experiencia en Japon, Dawa marchó a Frankfurt (Alemania). Su segundo destino europeo fueron las Islas Canarias, allí le hablaron de una tierra de mar y montañas con una gran tradicion gastronómica (Euskadi), y se decidió a conocerla.

Era el momento de aventurarse a cumplir su sueño, y con la ayuda de su amigo Gonzalo Ortiz de Mendibil y su cuñado Kushang Sherpa, creó Suna Sushi en Getxo.

Suna Sushi es una humilde tienda de sushi take away con temática de montaña, en la que se elabora el sushi de forma tradicional y con la mejor calidad de ingredientes, donde el cliente recibe un trato cercano y personalizado.

Dawa trabaja codo con codo con sus compañeros y a la vista de los clientes, los cuales pueden tener un trato directo con el. Gracias a su sobrada experiencia como sushi master, ha podido formar a su equipo de trabajo en los valores y cualidades para la elaboración del mejor sushi.